Viaja en Ave a Cuenca durante las vacaciones de Semana Santa

Aprovecha estas próximas vacaciones de Semana Santa para conocer un poco mejor España y viaja en Ave a Cuenca. Te sorprenderá porque es una ciudad en la que las casas están colgando al borde de un acantilado. Esta bonita ciudad está en la zona central de la península, en la comunidad autónoma de Castilla La Mancha. En esta ciudad puedes disfrutar de muchos edificios y monumentos emblemáticos, aunque sin lugar a dudas, el símbolo de la ciudad son las casas que cuelgan del acantilado. Visita la Catedral de Santa María y San Julián de estilo románico y que empezó a construirse en el siglo XII en las ruinas de una mezquita aljama, esta catedral es uno de los ejemplos más tempranos del gótico en España.

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También puedes ver el Palacio Episcopal, anexo a la Catedral y en su interior se halla el Museo Diocesano. O la Iglesia de San Andrés construida en el siglo XVI y que sufrió graves daños durante la Guerra Civil Española en el año 1936. También es muy interesante la Iglesia de San Pedro del siglo XVIII y que está construida sobre el solar de una antigua mezquita. Esta tiene planta octogonal con una enorme cúpula sobre tambor y un impresionante artesonado mudéjar del siglo XVI. Puedes acercarte a ver la Iglesia de San Miguel construida en el siglo XIII y que fue reformada en el siglo XVIII, esta destaca por su portada renacentista.

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Otra cosa para disfrutar de la ciudad es la gastronomía, en esta la carne de caza, encabezada por la perdiz, se encuentra presente en multitud de platos, como el morteruelo. Hay recetas como los zarajos, o las chuletas de lechal al rescoldo de la sierra, son muy interesantes, sabrosas e ideales para degustar durante tu visita a esta bonita ciudad castellano manchega. También puedes probar platos tradicionales como el ajoarriero, elaborado con bacalao y ajos o los gazpachos galianos sobre pan ácimo, las migas o las calderetas. La oferta dulcera de Cuenca es amplia y en ella destaca el alajú, un dulce de origen árabe elaborado con miel, almendras y miga de pan.