Disfruta de los mejores sitios para comer de Zaragoza en las Fiestas de El Pilar

Hoy, sábado 8 de octubre comienzan las Fiestas de El Pilar con el pregón y queremos recomendarte los mejores sitios para comer de Zaragoza por si haces un viaje en AVE. Y es que estos días la capital aragonesa se engalana para recibir a los visitantes que quieren celebrar las fiestas de la ciudad. En cuanto a las recomendaciones para comer, empezaremos hablando de La Prensa, el único restaurante de Zaragoza con estrella Michelin en la actualidad. La evolución de la cocina de Marisa Barberán ha sido muy importante en los últimos años hasta convertirse en la referencia de la ciudad con una cocina creativa, de mucha técnica, con base tradicional y muy buen producto. Aquí podrás degustar uno de los dos menús de degustación.

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Seguiremos recomendándote Casa Lac, uno de los restaurantes más antiguos de Zaragoza y también de España. Está situado en un edificio histórico de la zona de El Tubo, su comedor decimonónico del primer piso es muy especial. En esta casa las protagonistas son las verduras. Desde 2008 se hizo cargo de la cocina Ricardo Gil un gran especialista en los productos de la huerta, que recibe a diario de sus propios proveedores. Otro buen sitio para comer es El Chalet cuyo cocinero y propietario es Ángel Conde, que elabora una sensata cocina de mercado, muy ceñida a los productos de temporada y con ligeros toques innovadores. Su gran especialidad es el steak tartar, uno de los mejores de España.

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Otro de los mejores sitios para comer es el Novodabo que fue abierto en el año 2007 en un céntrico palacete decimonónico. David Boldova, su propietario, es un cocinero formado principalmente en Arzak y Akelarre y muy mediático en Aragón. En ese espacio tan clásico y elegante ofrece una de las cocinas más creativas de la ciudad. Acabaremos las recomendaciones con Gayarre, que está en las afueras de Zaragoza y es uno de los grandes clásicos de la capital aragonesa. Allí se creó hace tres décadas un plato que le ha dado fama, los tallos de borrajas con arroz y almejas. Ahora está al frente de la cocina Leandro Casas, chef que elabora platos muy tradicionales recogidos en una carta que va cambiando en cada temporada para adaptarse al mejor producto de la estación.